ธุรกิจเวย์โปรตีน ธุรกิจผลิตภัณฑ์อาหารเสริมอนาคตไกล

มารู้จักเวย์โปรตีน และ ธุรกิจเวย์โปรตีน

Whey Protein คืออะไร? โปรตีนคุณภาพสูงที่สกัดได้จากนมวัว  โดยสกัดส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรตและไขมันออกให้เหลือเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ แล้วจึงนำไปผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ให้แห้ง และอยู่ในรูปผง โมเลกุลเล็กลงทำให้ร่างกายย่อยง่าย สามารถชงดื่ม และถูกดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว

1. Whey Protein Concentrate : เวย์โปรตีน Concentrate ความเข้มข้นของเวย์โปรตีน 29-89 % เป็นผงสีครีมอ่อน มีกลิ่นรสธรรมชาติแบบนม มีกรดอะมิโนครบถ้วน 20 ชนิด  และกระอะมิโนจำเป็นอีก 8 ชนิด ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้
2. Whey Protein Isolate : เวย์โปรตีน Isolate ได้จาการนำเอา Whey Protein Concentrate มาผ่านกระบวนการเพิ่มเติมให้มี ความเข้มข้นของเวย์ สูงขึ้นมากกว่า 90 % เป็นผงสีครีมอ่อน มีกลิ่นรสธรรมชาติแบบนมเช่นเดียวกัน
3. Hydrolysed Whey Protein : เวย์โปรตีน Hydrolysed คือการนำเอา Whey Concentrate และ Whey Isolate นำมาผ่านกระบวนการ Hydrolysed ซึ่งทำให้โมเลกุลของโปรตีนเล็กลงอยู่ในรูปของของเปบไทด์และกระอะมิโน เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ 100 % มีประสิทธิภาพในการดูดซึมสูงสุด

ทำไมต้องเวย์โปรตีน

ทำความเข้าใจง่ายๆคือ ในเวย์โปรตีนนั้น มีสัดส่วนของโปรตีนที่คล้ายกับเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อของมนุษย์ ทำให้เวย์ดูดซึม ไปใช้ในการสร้างกล้ามเนื้ออย่างมีประสิทธิภาพ สามารถทานง่ายด้วยการชงดื่ม การทานเวย์ครั้งหนึ่ง ควรทานให้ได้น้ำหนักเวย์โปรตีนอย่างน้อย 20-30 กรัม ส่วนผู้ชายที่สร้างกล้ามเนื้อควรทานเวย์ 2 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม    จึงไม่น่าแปลกใจที่สินค้าอาหารเสริมประเภทเวย์จะได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยม นิยมในหมู่นักเล่นเวทที่ต้องการสร้างรูปร่าง ให้แข็งแรงสวยงาม  ยิ่งได้ทานเวย์ควบคู่กับโปรมแกรมเล่นเวท ก็ยิ่งจะทำให้ได้รูปร่างที่พึงพอใจมากขึ้น

นอกจากนี้แล้วเวย์โปรตีน ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรค และช่วยต่อต้านยับยั้งแบคทีเรียในทางเดินอาหาร ยังช่วยลดปริมาณไขมันในร่างกายรวมไปถึงสามารถช่วยกระตุ้นฮอร์โมนทำให้รู้สึกอิ่มและไม่อยากอาหารอีกด้วย

ธุรกิจการสร้างแบรนด์เวย์โปรตีน

ธุรกิจอาหารเสริมเวย์โปรตีนที่เข้ามาทำตลาดในไทยช่วงก่อนนั้น เป็นผลิตภัณฑ์เวย์สำหรับผู้ชายที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งมีหลายยี่ห้อโด่งดังติดตลาดประสบความสำเร็จ โดยส่วนมากจะเป็นแบรนด์ที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ แบรนด์ที่เจ้าของเป็นคนไทยนั้นมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่บ้าง แต่น้อยมากหากเทียบกับแบรนด์จากต่างประเทศ

สำหรับธุรกิจเวย์โปรตีนในตลาดประเทศไทย (และตลาดในภูมิภาค) ยังเป็นช่องทางการตลาดที่มีอนาคตไกล เพราะแนวโน้มการดูแล สุขภาพ และ ความต้องการที่จะมีรูปร่างที่สวยงามของผู้ชายไทย (รวมทั้ง หญิงไทย) ยุคใหม่ มีมากขึ้นกว่าสมัยก่อนมาก . . . ทำให้ธุรกิจการสร้างแบรนด์เวย์โปรตีน เป็นอีกหนึ่งธุรกิจผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีอนาคตไกล และ ยังไม่มีแบรนด์ไทยเข้ามาแข่งขันกันมากนัก

นอกจากนั้นการทำตลาดของเวย์ยังสามารถมุ่งไปที่ผู้บริโภคที่รักสุขภาพได้อีกหลายกลุ่ม เช่น กลุ่มผู้หญิงที่รักสุขภาพต้องการบำรุงผิวพรรณ ,  ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แม้แต่กระทั่งกลุ่มทานมังสวิรัติที่ต้องการโปรตีนแต่ไม่สามารถบริโภคเนื้อสัตว์ได้  , กลุ่มผู้สูงอายุที่ต้องการโปรตีนคุณภาพในการบำรุงซ่อมแซมร่างกาย ถึงแม้ว่าผู้บริโภคในกลุ่มเหล่านี้อาจจะมีจำนวนน้อยกว่าผู้ที่ต้องการดูแลรูปร่าง . . . แต่ก็เห็นได้ว่ายังมีโอกาสและช่องว่างทางการตลาดที่จะสามารถวิจัยพัฒนาสร้างผลิตภัณฑ์เวย์เพื่อตอบสนองต่อกลุ่มลูกค้าหลากหลาย นำไปสู่การสร้างมูลค่าทางธุรกิจได้อีกมาก

ข้อมูลน่ารู้เกี่ยวกับการผลิตเวย์โปรตีนในไทย

coming soon